2023. gada 22. decembrī
Sveiki, draugi,
Labdien!
Šodien ir ziemas saulgriežu svētki. Mūsu reģionā tos sauc par Dongzhi. Ļaujiet man nedaudz pastāstīt par īpašo ēdienu, ko ēdam šajos svētkos.
Ziemas saulgriežu festivāls ir svinības, kas notiek ap ziemas saulgriežu laiku, parasti no 20. līdz 23. decembrim ziemeļu puslodē. Daudzas kultūras un tradīcijas visā pasaulē atzīmē šo notikumu ar dažādiem rituāliem un svētkiem. Dažās kultūrās tas simbolizē saules atgriešanos un garāku dienasgaismas stundu solījumu. Tas ir laiks pulcēšanās, mielošanās un bieži vien ietver rituālus un ceremonijas, kas godina gadalaiku maiņu. Ziemas saulgriežu festivālu piemēri ir Jūlis pagānu tradīcijās, Dongži Austrumāzijā un citi kultūras svētki ar savām unikālajām paražām un nozīmi.
Ķīnas dienvidos šajā dienā cilvēki ēd Tangyuan.
Tanjuaņs, kas pazīstams arī kā juaņsjao, ir tradicionāls ķīniešu deserts, kas gatavots no lipīgiem rīsu miltiem. No mīklas veido mazas bumbiņas un pēc tam parasti pilda ar dažādiem saldiem pildījumiem, piemēram, sezama pastu, sarkano pupiņu pastu vai zemesriekstu pastu. Pildītās bumbiņas pēc tam vāra un pasniedz saldā zupā vai sīrupā. Tanjuaņs bieži tiek baudīts festivālos un īpašos gadījumos, simbolizējot ģimenes vienotību un kopā būšanu.
Ķīnas ziemeļos šajā dienā cilvēki ēd pelmeņus.
Pelmeņi ir plaša ēdienu kategorija, kas sastāv no nelieliem mīklas gabaliņiem, bieži pildītiem ar dažādām sastāvdaļām, piemēram, gaļu, dārzeņiem vai sieru. Tos var vārīt, tvaicēt vai cept pannā, un tos bauda daudzās dažādās kultūrās visā pasaulē, un katrai kultūrai ir savas variācijas un garšas. Daži populāri pelmeņu veidi ir ķīniešu, japāņu, korejiešu un Austrumeiropas šķirnes, piemēram, pierogi un pelmeni.
Mēs, huanjaņieši, ēdam saldo tanjuaņu, kas pārklāta ar sojas pupiņu pulveri. Pulveris izskatās pēc dzeltenas augsnes. Mēs arī jokojot sakām: “Ēdot tu” (nozīmē ēst augsni).
Ja zināt vēl kādu festivāla ceremoniju, laipni lūdzam jūsu atvadu vēstījumu. Mēs novērtējam jūsu uzmanību, kas mums tiek veltīta.
Paldies un lai jauka nedēļas nogale!
No: Žanna
Publicēšanas laiks: 2023. gada 22. decembris