2023. gada 22. decembris
Sveiki draugi!
Laba diena!
Šodien ir ziemas saulgriežu svētki. Mūsu reģionā mēs to saucam par Dongzhi. Ļaujiet man nedaudz iepazīstināt ar īpašo ēdienu, ko mēs ēdam šajā festivālā.
Ziemas saulgriežu svētki ir svētki, kas notiek ap ziemas saulgriežu laiku, parasti no 20. līdz 23. decembrim ziemeļu puslodē. Daudzas kultūras un tradīcijas visā pasaulē ievēro šo notikumu ar dažādiem rituāliem un svētkiem. Dažās kultūrās tas simbolizē saules atgriešanos un garāku dienasgaismas stundu solījumu. Tas ir pulcēšanās, mielošanās laiks, un tas bieži ietver rituālus un ceremonijas, kurās tiek godināta gadalaiku maiņa. Ziemas saulgriežu festivālu piemēri ir pagānu tradīcijās ieturētie svētki, Dongdži Austrumāzijā un citi kultūras svētki ar savām unikālām paražām un nozīmi.
Ķīnas dienvidu daļā cilvēki šajā dienā ēd Tanjuaņu.
Tangyuan, pazīstams arī kā yuanxiao, ir tradicionāls ķīniešu deserts, kas izgatavots no lipīgiem rīsu miltiem. Mīklu veido mazas bumbiņas un pēc tam parasti pilda ar dažādiem saldiem pildījumiem, piemēram, sezama pastu, sarkano pupiņu pastu vai zemesriekstu pastu. Pēc tam pildītās bumbiņas vāra un pasniedz saldā zupā vai sīrupā. Tangyuan bieži bauda festivālos un īpašos gadījumos, simbolizējot ģimenes vienotību un kopību.
Ķīnas ziemeļu daļā cilvēki šajā dienā ēd pelmeņus.
Pelmeņi ir plaša ēdienu kategorija, kas sastāv no maziem mīklas gabaliņiem, bieži pildīti ar dažāda veida sastāvdaļām, piemēram, gaļu, dārzeņiem vai sieriem. Tos var vārīt, tvaicēt vai cept uz pannas, un tos bauda daudzās dažādās kultūrās visā pasaulē, un katrai kultūrai ir savas variācijas un garšas. Daži populāri pelmeņu veidi ir Ķīnas, Japānas, Korejas un Austrumeiropas šķirnes, piemēram, pierogi un pelmeni.
Mums Huangyan mēs ēdam saldo tanjuaņu, kas pārklāts ar sojas pupu pulveri. Pulveris izskatās kā dzeltena augsne. Mēs arī jokodamies sakām “Eating Tu” (Nozīmē ēst augsni).
Ja jums ir zināma kāda cita festivāla ceremonija, laipni lūdzam nosūtīt mums ziņojumu. Mēs novērtējam jūsu uzmanību uz mums.
Paldies un jauku nedēļas nogali!
No: Žanna
Izsūtīšanas laiks: 22. decembris 2023